INGREDIENTES
1/2 kg. de queso fresco
3/4 de kg. de harina de mandioca
4 huevos
1 pizca de sal
200 gramos de grasa ULTRA
1/2 taza de leche

PREPARACION
Colocar sobre la mesada el queso desmenuzado con un tenedor en forma de corona, la harina y la sal.
En el centro, disponer la grasa y los huevos.
Unir incorporando la leche hasta obtener una masa algo blanda. Trabajar con las manos hasta alisarla.
Tomar porciones con las manos, darle forma de pancitos y hacerles en la parte superior un corte con un cuchillo. Cocinarlos sobre placa engrasada en horno bien caliente.